永远不去麦当劳     松井金人（日本）

   最近看了一部美国纪录片电影，里面描述的事让我大吃一惊。
　　这部电影的名字叫做《Super Size Me》，翻译成中文的话叫做《超大码的我》，导演是摩尔根·斯浦洛克。电影记录了关于饮食与健康的一个实验，导演本人亲自做“被实验者”，可说是“以身试法”。
　　实验的规则如下：一，在一个月内，只能吃在麦当劳出售的食品，不可以吃其他东西；二，如果麦当劳服务员推荐超大号套餐的话，不可以拒绝。总之，每天吃三次麦当劳的食品，连续吃三十天。然后，看被实验者的身体起了怎样的变化。
　　实验前，斯浦洛克先到三位医生那里做体检，结果显示他的身体状况非常好，一点问题也没有。
　　实验开始。过了三天，斯浦洛克不得不吃巨无霸超大套餐的时候，突然感到不舒服———吐了。
　　过了十天，斯浦洛克再到那三位医生那里接受体检，结果是：体重增加了7.7公斤。
　　过了二十天，不吃麦当劳的时候，斯浦洛克的心情很忧郁，而一吃汉堡包就觉得很开心。这意味着，他吃麦当劳上瘾了。他再一次去接受体检，三位医生都说他已经“病了”：血压是150到110，即高血压了；总胆固醇指数前次是165，这次是225；肝脏可能变成脂肪肝了。
　　麦当劳的食品不利健康，斯浦洛克是知道的，但绝对想不到危害会这么大。医生警告他说：“你必须立刻停止试验，要不然，不知道将会发生什么样的灾难！”但是，作为这部纪录片的导演，斯浦洛克必须完成自己的工作，所以他不听医生的话，继续以自己的身体做实验。
　　过了三十天，实验终于结束。这时候，斯浦洛克的体检结果更加糟糕：胆固醇剧增，体脂肪率从11%升到18%，原来很正常的肝完全变成了脂肪肝；体重增加11公斤，肚子圆鼓鼓；得心脏病的危险度比以前增加了两倍。
　　后来，斯浦洛克的女朋友每天给他做“绿色食品”。两个月后，他的血液和肝脏才恢复到以前的状态。十四个月之后，他的体重才减少到以前的重量。
　　连续吃快餐为什么会出现这种情况呢？
　　告诉你吧，世界上很大的快餐公司是怎样养动物的———斯浦洛克采访的一位专家说：“在很狭小的地方养了好多家畜，所以内部很脏，好像在粪尿中生活；牲畜发育越快越好，生病越少越好，所以它们都被喂了许多抗生素和增强剂。”
　　麦当劳食品除了油，还使用了很多糖，比如超大杯可乐的糖含量，相当于四十勺的白砂糖。斯浦洛克另外做了一个很简单的实验，结果可以说是“恐怖”：将麦当劳的薯条放在房间的桌子上，三个月后，薯条竟然没有坏掉！
　　这部纪录片很有震撼力，给人们很大的警示。因为这部影片的成功，摩尔根·斯浦洛克获得第24届圣丹斯电影节纪录片的导演奖。
　　走出放映厅，我的心绪久久不能平静。我已经听说，肯德基的鸡也是被改良的品种，鸡的腿和翅膀很健壮，而鸡头却很小。
　　公司追求利润没有错，但它提供的食品首先应该是安全的。以后，我再也不去麦当劳了，即使除了麦当劳，没有其他吃的东西。